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别让广州回收洋酒“过期”了

作者:新盛虫草礼品回收网 来源:http://www.fscclp.com/ 时间:2018-10-21 18:50:38 次数:

大家都知道酒一般都没有保质期,尤其是对于酒精度在30度以上的广州回收洋酒都没有标注保质期。但这并不代表洋酒可以无限期的保存,洋酒也会有“过期”的一天。
      大家都知道酒一般都没有保质期,尤其是对于酒精度在30度以上的广州回收洋酒都没有标注保质期。但这并不代表洋酒可以无限期的保存,洋酒也有“过期”的一天。

      洋酒的主要成分是乙醇,乙醇氧化变成乙酸,两者相互反应生成乙酸乙酯,就是酒香的主要来源。这个酯化反应发生的很慢而且需要一个密闭的环境,既防止乙醇挥发出去,又防止氧气太多乙醇都变成了乙酸,也只有密封才能保证反应的顺利进行,酒才不至于变成醋。


       陈酿时间越久,白兰地的风格越柔顺,香气也越精美,价格就越高昂,但这并不等于说,白兰地可以无限止地陈酿于木桶中,酒本身也有一个从未熟到成熟到衰老的过程。白兰地的最佳酒龄为20一40年,一般不超过50年,顶多也不超过70年。
       保存时间过长,品质将走向衰败,酒中的水份也会全部蒸发掉,酒味将遭破坏变成木质味,这种酒入口不但没有烈酒应有的快感,还会有一种浓浓的橡木味,类似柴油味,难以下咽。所以,这种酒虽然保存了几十年,但其价值还不如新酒。一般到了年头的酒可改用搪瓷罐贮存,则可以保证酒的品质长期不变。最好的白兰地是由不同酒龄、不同来源的多种白兰地掺兑而成的。
       所以,严格来说,洋酒的保质期为70-100年。但是,一般个人收藏的广州回收老洋酒都会在有生之年把它喝掉,所以,不用担心会过期。